Lipid Technology Research Laboratory (LPT)

ห้องปฏิบัติการวิจัยเทคโนโลยีไขมัน ก่อตั้งโดย รศ.ดร.คณิต กฤษณังกูร และ รศ.นฤมล จียโชค (สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวเคมี) มุ่งเน้นการศึกษา "ลิปิด" สารชีวโมเลกุลสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร การแพทย์ และเครื่องสำอาง เพื่อสร้างองค์ความรู้และนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ประเทศ ในช่วงแรก Lab เชี่ยวชาญด้านการวิเคราะห์สารด้วยเทคนิค GC (Gas Chromatography) และการพัฒนาไบโอดีเซล ก่อนจะขยายขอบเขตสู่การสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมูลค่าสูงจากผลพลอยได้ทางการเกษตร เช่น น้ำมันรำข้าวและปาล์มน้ำมัน โดยเน้นกระบวนการที่ยั่งยืน ลดการใช้สารเคมีอันตราย และลดการนำเข้าจากต่างประเทศ นอกเหนือจากงานวิจัยพื้นฐานและประยุกต์ Lab ยังมีบทบาทสำคัญใน 3 ด้านหลัก: การสร้างบุคลากร: ผลิตมหาบัณฑิตและดุษฎีบัณฑิตที่มีทักษะเฉพาะทางระดับสูง ผลงานวิชาการ: ตีพิมพ์วิจัยระดับสากล พร้อมจดสิทธิบัตรและอนุสิทธิบัตรเพื่อคุ้มครองนวัตกรรม บริการภาคเอกชน: รับแก้โจทย์วิจัยและให้บริการตรวจวิเคราะห์ด้วยเครื่องมือทันสมัย (GC, HPLC) ที่แม่นยำและรวดเร็ว ด้วยความเชี่ยวชาญนี้ ห้องปฏิบัติการจึงเป็นกลไกสำคัญในการยกระดับขีดความสามารถของอุตสาหกรรมไทยให้ก้าวสู่ความยั่งยืน